Ο οδηγός σας για μια νοτιοαφρικανική περιοδεία κρασιού

Το κρασί εισήχθη για πρώτη φορά στη Νότια Αφρική το 1659 όταν το πρώτο μπουκάλι παρασκευάστηκε στο Κέιπ Τάουν από τον ιδρυτή της πόλης Jan van Riebeeck. Πιστεύετε ή όχι, αυτή η προέλευση του 17ου αιώνα σημαίνει ότι το κρασί της Νότιας Αφρικής έχει χαρακτηριστεί ως "Νέος Κόσμος". Θα βρείτε φρέσκες γεύσεις και τραγανές νότες σε κάθε μπουκάλι κρασιού της Νότιας Αφρικής που τραβάτε, αλλά γιατί να μην πάτε ένα βήμα πιο πέρα και να το δοκιμάσετε από την πηγή; Διαβάστε για τον οδηγό σας σε μια περιοδεία κρασιού της Νότιας Αφρικής.


Ταξιδεύω στο: Νότια Αφρική


Το κρασί της Νότιας Αφρικής είναι ένα κρασί "Νέου Κόσμου" με ξεχωριστή γεύση Ⓒ Νότιας Αφρικής Τουρισμός / τρεμοπαίζει

Κρασί της Νότιας Αφρικής

Ενώ τα κρασιά του "παλαιού κόσμου" γενικά ονομάζονται από την περιοχή παραγωγής τους (νομίζουμε ότι το Bordeaux και η Βουργουνδία στη Γαλλία), τα κρασιά της Νότιας Αφρικής και άλλα κρασιά "νέας γενιάς" ονομάζονται συνηθέστερα από το είδος του σταφυλιού από το οποίο προέρχονται δημιουργήθηκε. Τα κόκκινα κρασιά της Νότιας Αφρικής είναι γνωστά για την ύπαρξη πλήρους και υψηλής περιεκτικότητας σε αλκοόλ, αλλά οι κοντινοί ωκεανοί τους κρατούν νόστιμο φρέσκο. 

Νοτιοαφρικανικές περιφέρειες

Από το 1973, η Νότια Αφρική έχει ρυθμίσει την αμπελοοινική παραγωγή τους με ένα σύστημα "Κρασί Προέλευσης". Αυτό σημαίνει ότι εάν ένα κρασί φέρει την ένδειξη ότι έχει παραχθεί σε μια συγκεκριμένη περιοχή, το 100% των σταφυλιών που περιέχονται σε αυτό το μπουκάλι προέρχεται από την περιοχή αυτή.

Κοιλάδα του ποταμού Breede

Περιτριγυρισμένο από τρεις πλευρές από τα βουνά, αυτή η κοιλάδα είναι υπεύθυνη για περίπου το 40% της παραγωγής κρασιού της Νότιας Αφρικής. Εδώ θα βρείτε το Chardonnay, το Chenin Blanc, το Cabernet Sauvignon, το Pinotage και το Shiraz.

Klein Karoo

Μια έρημη περιοχή, ο Klein Karoo είναι μια από τις πιο ποικίλες αμπελουργικές περιοχές της Νότιας Αφρικής. Τα σταφύλια αναπτύσσονται κυρίως σε ορεινές πλαγιές σε ξηρό κλίμα και η περιοχή ειδικεύεται σε οχυρωμένα κρασιά τύπου λιμανιού και μοναδικές ξηρές ποικιλίες πορτογαλικού στιλ.

Ο Klein Karoo προσφέρει εκπληκτική θέα και μερικές εξαιρετικές ποικιλίες κρασιού Φωτογραφία για το Visual Hunt

Ο ποταμός Olifants

Μια από τις πιο βόρειες περιφέρειες κρασιού της Νότιας Αφρικής, η κοιλάδα του ποταμού Olifants φιλοξενεί μια μεγάλη ποικιλία κρασιών, μεταξύ των οποίων το Sauvignon Blanc και το Chenin Blanc πιο κοντά στην ακτή, καθώς και πλούσιους κόκκους όπως το Cabernet Sauvignon, Pinotage και Shiraz. βουνά. Πολλά από τα ευρύτερα παραγόμενα και εξαγόμενα κρασιά της Νότιας Αφρικής προέρχονται από αυτή την περιοχή, πράγμα που σημαίνει ότι μπορείτε να βρείτε μερικές γνωστές γεύσεις εάν είστε εξοικειωμένοι με αυτό που παράγει η χώρα.


Δείτε επίσης: Σαφάρι στη Νότια Αφρική εναντίον της Τανζανίας: Πού πρέπει να πάτε?


Το Βόρειο Ακρωτήριο

Ενώ το βόρειο ακρωτήριο είναι η μεγαλύτερη περιοχή της Νότιας Αφρικής, είναι επίσης η πιο αραιοκατοικημένη. Αυτό σημαίνει ότι μπορείτε να περιμένετε ανέγγιχτη ύπαιθρο, ειρηνική φύση και περισσότερο από αρκετό κρασί! Στην ανατολή αυτής της περιοχής, θα βρείτε πιο όξινο χώμα και, ως εκ τούτου, τραγανή και δροσιστικά λευκά κρασιά. Στα δυτικά, θα βρείτε κόκκινα φρούτα: υπάρχει κάτι για κάθε γούστο σε αυτήν την περιοχή.

Τι να περιμένετε σε μια περιοδεία κρασιού στη Νότια Αφρική

Όταν φανταστείτε γευσιγνωσίες κρασιού, μπορεί να φαντάζεστε άντρες με μακρόχρονη μόρφωση που κοιτάζουν κάτω από τις μύτες σας και λένε λέξεις όπως "μπουκέτο" και "σημείωση". Τις περισσότερες φορές όμως οι γευστικές δοκιμές είναι χαλαρές και εκπαιδευτικές: δεν χρειάζεται να στρες!

Μην εκφοβείτε από την πρώτη σας γεύση: υπάρχουν αρκετοί οδηγοί διαθέσιμοι για να βεβαιωθείτε ότι απολαμβάνετε πλήρως και δεν αισθάνεστε εκφοβισμένοι από την εμπειρία. Ακολουθούν ορισμένες από τις κορυφαίες συμβουλές μας!

  • Ακολουθήστε τον κανόνα "φως στο σκοτάδι": ξεκινήστε με τα λευκά κρασιά και συνεχίστε στα κόκκινα αργότερα. Αυτό εξασφαλίζει ότι ο ουρανός σας δεν είναι συγκλονισμένος από τις πιο τολμηρές γεύσεις αμέσως
  • Βαθιά εισπνεύστε το κρασί πριν πάρετε μια γουλιά
  • Σηκώστε το ποτήρι σας από το φως για να δείτε τα χρώματα του κρασιού. Με κόκκινα, αναζητήστε τόνους κοσμημάτων όπως γρανάτη και ρουμπίνι. Στα λευκά, αναζητήστε κίτρινο και ανοιχτό πράσινο.
  • Βεβαιωθείτε ότι κρατάτε το γυαλί στο στέλεχος, έτσι ώστε τα δακτυλικά σας αποτυπώματα να μην αποχρωματίζουν το κρασί!
  • Πίνετε άφθονο νερό για να καθαρίσετε την υπερώα σας και να κρατήσετε ένα σαφές κεφάλι
Ακολουθήστε τον κανόνα "φως στο σκοτάδι" κατά τη διάρκεια των γευσιγνωσιών σας Ⓒ Rod / Flickr

Νοτιοαφρικανικές εκδρομές κρασιού

Κέιπ Τάουν & Winelands: ξεκινώντας από $ 1.062USD

Αυτή η περιήγηση 5 ημερών από το Intrepid Travel μεταχειρίζεται τους εξερευνητές σε μια βαθιά περιπέτεια στο Κέιπ Τάουν και τις αμπελουργικές περιοχές του Cape Winelands, του Stellenbosch, του Franschhoek και του Paarl. Ξεκινώντας με περιήγηση σε κελάρι και δοκιμή κρασιού στα Κρασιά Hidden Valley, θα επισκεφθείτε μερικές από τις 100 περιφέρειες αυτών των περιοχών και θα έχετε την ευκαιρία να εκτιμήσετε πλήρως όλα όσα έχουν να προσφέρουν, από το κρασί στη φύση μέχρι την εκπληκτική θέα Νότια Αφρική. 

Ποδηλασία του Cape & Winelands: ξεκινώντας από $ 2.785USD

Αυτή η περιοδεία ποδηλασίας από το Exodus Travels είναι ιδανική για όσους θέλουν να δουλέψουν μερικά από αυτά του κρασιού και του τυριού! Πάνω από 12 ημέρες, θα μεταβείτε στο Franschhoek, την Breede Valley, τον Hermanus και σε πολλές άλλες απίστευτες αμπελουργικές περιοχές. Δοκιμάστε μοναδικά κρασιά, απολαύστε τον τοπικό πολιτισμό και ακόμη και την ευκαιρία να επισκεφθείτε μια αποικία πιγκουίνων! Κάθε μέρα είναι μια νέα περιπέτεια με αυτή την περιοδεία και γιατί θα θέλατε να εξερευνήσετε τη Νότια Αφρική με οποιονδήποτε άλλο τρόπο?


Δείτε επίσης: Τι να περιμένετε σε μια περιοδεία κρασιού


Νότια Αφρική Άγρια Ζωή & Οίνος: Ξεκινώντας από $ 4.645USD

Οι λάτρεις της φύσης, αυτό είναι για εσάς: αυτή η περιήγηση 13 ημερών που οδηγείται από το Exodus Travels ξεκινά από τους Βράχους της Βικτώριας και τελειώνει στο Κέιπ Τάουν, πράγμα που σημαίνει ότι θα έχετε την ευκαιρία να γνωρίσετε κάποια φυσική ομορφιά της Αφρικής πριν εγκατασταθείτε στη Νότια Αφρική. Αυτή η περιοδεία προσφέρει αρκετές μέρες επισκέψεων και γευσιγνωσίας στο οινοποιείο, συμπεριλαμβανομένης μιας επίσκεψης σε ένα κρασί που χρονολογείται από το 1692: Lanzerac Wine Estate. Ποτέ δεν θα λείψετε στο μέτωπο του κρασιού! 

Η Νότια Αφρική είναι ένας προορισμός ονείρου: για τους λάτρεις της φύσης, τους τυχοδιώκτες και τους λάτρεις του κρασιού! Αν ψάχνετε για μια μεγάλη περιπέτεια, η Νότια Αφρική μπορεί να είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεστε. Και αν βρίσκεστε στην αγορά για μερικά απίστευτα ποτά, οι εκδρομές κρασιού είναι ένας τέλειος τρόπος να εξερευνήσετε σε βάθος αυτή την απίστευτη χώρα, μαθαίνοντας επίσης κάτι για την ιστορία και την παραγωγή του κρασιού και έχοντας ένα ποτό ή δύο κατά μήκος της πορείας.

Έχετε πάει ποτέ σε μια περιοδεία κρασιού; Πως ήταν? Ενημέρωσέ μας!