Οι ναοί του φαγητού του Βανκούβερ

Πρωινό σε έναν ναό του Sikh. Γεύμα σε ένα βουδιστικό ιερό. Κυριακή brunch σε ένα ινδουιστικό σπίτι λατρείας. Αρκετές εκκλησίες του Βανκούβερ σερβίρουν φαγητό στις εκκλησίες και τους επισκέπτες τους. Εδώ είναι η σέσουλα σε αυτά τα πνευματικά, πολυπολιτισμικά γεύματα. Μην ξεχάσετε να δώσετε μια δωρεά για καλό κάρμα.

Brunch για τους Ινδουιστές και τους hipsters

Η σύνθεση των dreadlocked, ripped-jeans-φορώντας hipsters που εκτείνεται κάτω από το μπλοκ μοιάζει περισσότερο με την ουρά για μια rave από το κανονικό πλήθος που μπορεί να βρείτε έξω από έναν ινδουιστικό ναό. Ωστόσο, όταν αυτοί οι πιστοί μιλάνε για να πηγαίνουν «στο Ναό», δεν πηγαίνουν σε εβδομαδιαίες υπηρεσίες - κατευθύνονται προς το Κυριακάτικο brunch.

Κάθε Κυριακή το απόγευμα, ο ναός Shree Mahalakshmi (www.shreemahalakshmitemple.ca), ένα ινδουιστικό σπίτι λατρείας σε ένα μικρό κτίριο με ροδακινί χρώμα στο Ανατολικό Βανκούβερ, σερβίρει ένα δωρεάν ινδικό χορτοφαγικό γεύμα σε όλους τους φιλοξενούμενους, από πεινασμένους μαθητές σε νέες οικογένειες, γείτονες και τους πεινασμένους άστεγους.

Οι εθελοντές του ναού θα συσσωρεύουν το πιάτο σας με ρύζι, σάλτσα, σπιτικό κάρυ, τσούτνεϊ, γιαούρτι και ψωμί, ενώ συνήθως υπάρχει και γλυκό. Η σύνθεση αρχίζει συνήθως να διαμορφώνεται γύρω στο 1:30 και το μεσημεριανό γεύμα σερβίρεται αμέσως στο 2. Το γεύμα είναι δωρεάν, αλλά οι δωρεές γίνονται δεκτές. Και όσο διαρκεί το φαγητό, είστε ευπρόσδεκτοι σε δευτερόλεπτα.

Αρκετά λεωφορεία από το κέντρο του Βανκούβερ, συμπεριλαμβανομένων των λεωφορείων 8 (Fraser) και λεωφορείων 19 (Metrotown), σταματούν σε μικρή απόσταση από το ναό.

Sikh-ing διατροφή

Την ημέρα της εβδομάδας στην οδό Ross Gurdwara (www.kdsross.com), ένας εξωστρεφής ναός Sikh που σχεδιάστηκε από τον αργό αρχιτέκτονα του Βανκούβερ Arthur Erickson (γνωστός για τα εικονικά νεωτεριστικά του κτήρια όπως το Ανθρωπολογικό Μουσείο του Βανκούβερ), η σκηνή δεν θα μπορούσε να είναι πιο διαφορετική. Στο ανοιχτό φωτισμένο ιερό, οι γιαγιάδες με σαριέδες κάθονται στο αλεύρι με μοκέτα, ψάλλουν και τραγουδούν, ενώ στο κατώτερο επίπεδο, όπου μακρά τραπέζια θυμούνται μια καφετέρια σχολείου, τα γεύματα σερβίρονται.

Ένα σταθερό ρεύμα γυναικών - τα κεφάλια που καλύπτονται με κασκόλ ή μαντίλια - και άνδρες που φοράνε τουρμπάνι σταματούν στους νεροχύτες για να πλύνουν τα χέρια τους πριν πάρουν ένα δίσκο. Οι εθελοντές μαζεύουν ρύζι, ντα ή καρύ, γιαούρτι, ψωμί και γλυκά. ένα σημάδι συμβουλεύει τους διοργανωτές να έχουν όσο το φαγητό που χρειάζονται. Ενώ οι επισκέπτες μπορεί να είναι λιγότερο συνηθισμένοι εδώ, είναι ευπρόσδεκτοι.

Τα δωρεάν χορτοφαγικά γεύματα σερβίρονται καθημερινά από τις 6πμ έως τις 8μμ. Εάν μπορείτε, αφήστε μια δωρεά με τον υπάλληλο στην είσοδο. Για να φτάσετε στο ναό από το κέντρο της πόλης, πάρτε την γραμμή Καναδά στο Marine Drive Station, στη συνέχεια πάρτε το λεωφορείο 100 (22η οδός) ανατολικά προς Ross Street.

Γιορτή του Βούδα

Πέρα από έναν παραδοσιακό κινεζικό κήπο, ο Διεθνής Βουδιστικός Ναός στεγάζει το μεγαλύτερο άγαλμα του Βούδα στη Βόρεια Αμερική. Και αν περιηγηθείτε σε αυτό το μεγάλο βουδιστικό ιερό στο προάστιο του Βανκούβερ του Ρίτσμοντ, χαλαρώνει το μυαλό σας αλλά διεγείρει το στομάχι σας, μπορείτε να τρώτε την πείνα σας στο τσαγιέρα του ναού.

Στο χαμηλότερο επίπεδο του ναού, το Zen Kitchen σερβίρει κινέζικο ναύλο (πιάτα $ 8-16, σνακ $ 3.50-6), που παρασκευάζονται σύμφωνα με τις αρχές του βουδιστικού χορτοφαγικού. Μπορείτε να δοκιμάσετε dim sum, όπως τα κέικ ταρώ και τα αρτοσκευάσματα ραπανάκι, ή το μεσημεριανό γεύμα σε πατάτες λαχανικών και πατάτες νουντλ.

Το εστιατόριο είναι ανοιχτό Τετάρτη έως Κυριακή από τις 11:30 π.μ. έως τις 3μμ, αλλά είναι καλή ιδέα να καλέσετε πρώτα, αφού τα φεστιβάλ και άλλα ειδικά γεγονότα μπορούν να διαταράξουν το κανονικό πρόγραμμα. Εάν έρχεστε από το κέντρο του Βανκούβερ, πάρτε την γραμμή του Καναδά στο σταθμό Richmond-Brighouse, στη συνέχεια να πιάσετε το λεωφορείο 403 ανατολικά προς το ναό.