Τι να φάτε όταν είστε πεινασμένοι στην Ουγγαρία

Όλοι γνωρίζουμε ότι η Ουγγαρία στεγάζει πανέμορφες πόλεις και τοπία με πλούσιο πολιτισμό, υπέροχη θέα και μοναδική νυχτερινή ζωή. Μια άλλη κρυφή πτυχή της Ουγγαρίας είναι η τροφή της. Όχι μόνο υπάρχουν νόστιμα εστιατόρια, αλλά τα πιάτα θα χτυπήσουν τις κάλτσες της γεύσης σας.

Για να σας εξοικονομήσει λίγο χρόνο, αφού όλα όσα βρίσκετε εκεί θα είναι εκπληκτικά, παρακάτω είναι κάποια ουγγρικά must-tries αν σκέφτεστε να κατευθυνθείτε εκεί.


Ταξιδεύω στο: Ουγγαρία


1. Gulyás

Η δειγματοληψία του παραδοσιακού γκούλας ενώ στην Ουγγαρία είναι ένα must-do

Αυτός είναι ένας μούστος και ένα από τα εθνικά πιάτα στην Ουγγαρία και ίσως γνωρίζετε και αυτό το πιάτο ως Γκούλας. Είναι μια σούπα ή ένα στιφάδο κρέατος και διάφορα λαχανικά όλα μαγειρεμένα και καρυκεύματα με ένα αγαπημένο Ουγγαρία, πάπρικα και άλλα μπαχαρικά. Η προέλευση εντοπίζεται πίσω στον 9ο αιώνα στα λαχανικά που έφαγαν οι Ουγγρικοί ποιμένες.

2. Lángos

Μια γνωστή ουγγρική ειδικότητα και κάτι που όλοι θα αγαπούσαν είναι ο Lángos. Βαθύς τηγανητό νοστιμότατο πλαστικό ψωμί από παραδοσιακή ζύμη. Για να το ξεπεράσετε, προσθέτετε ξινή κρέμα, γιαούρτι ή πατάτες, αλλά όλα αυτά είναι προαιρετικά.


Δείτε επίσης: Τι και πού να φάτε στη Βοστώνη


3. Τούρκο Dobos


Το κέικ με σφουγγάρι, το βούτυρο σοκολάτας με στρώματα και το καραμέλα, δεν χρειάζεται να πούμε ότι πρέπει να πείσετε οποιονδήποτε είναι αυτό που πρέπει να δοκιμάσετε. Απλά περιμένετε, προσθέστε ότι οι πλευρές είναι επικαλυμμένες με αλεσμένα φουντούκια, καστανιά, καρύδια ή αμύγδαλα που θα κάνουν κάποιον να ελπίζει σε ένα αεροπλάνο.

4. Töltött Káposzta

Φωτογραφική πίστωση: zsoolt μέσω VisualHunt / CC BY-NC

Ένα άλλο αγαπημένο στην Ουγγαρία μαζί με άλλες χώρες της Ανατολικής Ευρώπης είναι ο Töltött Káposzta, γνωστός και ως το λάχανο. Στην Ουγγαρία, παίρνουν αυτό το πιάτο, το κρατούν απλό αλλά το κάνουν εντελώς έξω από αυτόν τον κόσμο και ως εκ τούτου, πρέπει να προσπαθήσουμε.


Δείτε επίσης: 11 τρόφιμα που πρέπει να φάτε ενώ στο Βιετνάμ


5. Επαναφέρετε

Το Rétes, γνωστό και ως τεύτλο, είναι ένα παραδοσιακό πιάτο στην Ουγγαρία, την Αυστρία και την Τσεχική Δημοκρατία. Εάν σκεφτόμαστε αυτό το νιφάδες ζαχαροπλαστικής, ξανασκεφτείτε. Αυτό το ζαχαροπλαστείο είναι βαρύτερο και τα γέμιση ποικίλλουν ανάλογα με το τι ψάχνετε και πού διατάζετε.

6. Πάπρικα

Όχι, δεν είναι ένα πλήρες γεύμα ακριβώς, αλλά είναι ένα βασικό συστατικό σχεδόν σε όλη την ουγγρική κουζίνα. Το μπαχαρικό είναι φτιαγμένο από διάφορα αποξηραμένα με φρούτα φρούτα μέσα στην οικογένεια του τσίλι πιπεριά. Αν και η πάπρικα είναι γνωστή ως ουγγρικό καρύκευμα, δεν έγινε ιδιαίτερα δημοφιλής στην Ουγγαρία μέχρι τον 19ο αιώνα και προέρχεται από το κεντρικό Μεξικό και εισήχθη στην Ισπανία τον 16ο αιώνα.

7. Kürtőskalács

Φωτογραφική πίστωση: Burningphotography μέσω VisualHunt.com / CC BY-NC

Αυτές οι απολαύσεις πρόκειται να πεθάνουν, ειδικά αν σας αρέσουν τα αρτοσκευάσματα. Εύκολα βρεθεί σε καροτσάκια οδικής κυκλοφορίας σε όλη τη Βουδαπέστη, kürtőskalács είναι ένα μεγάλο επιδόρπιο (ή για μένα, ένα σνακ), χάρη στο φως, χνουδωτό και νόστιμο εξωτερικό ζαχαροπλαστικής. Δημιουργείται με τη λήψη μιας γλυκιάς ζύμης και το μαγείρεμα σε μια σούβλα (γι 'αυτό υπάρχει μια τρύπα στη μέση), και την καλύπτει με τη ζάχαρη η ζύμη στη συνέχεια ψητό πάνω από ξυλάνθρακα και βασίζεται σε λιωμένο βούτυρο έτσι ώστε η ζάχαρη γίνεται κολλώδης. Μπορείτε επίσης να επιλέξετε από μια σειρά toppings ανάλογα με το ποιο καλάθι αγορών βρίσκεστε. Το δικό μου αγαπημένο; Ένα απλό kürtőskalács που καλύπτεται σε κονιοποιημένη κανέλα.

8. Ουγγρικό σαλάμι

Εάν είστε fan του σαλαμιού, ίσως πετάξετε στην Ουγγαρία μόνο για να το δοκιμάσετε εκεί. Υπάρχουν δύο διαφορές που επηρέασαν τη σύγκριση του παιχνιδιού σαλάμι του Τορόντο με την Ουγγαρία. Το ένα ήταν ότι το ουγγρικό σαλάμι κρατά πολύ περισσότερο πετρέλαιο προσθέτοντας μια τεράστια γεύση γεύσης. Δύο είναι ότι η προσθήκη της πάπρικας φέρνει ένα εντελώς νέο στοιχείο που δεν περίμενα ποτέ. Η σαλάμι κυμαίνεται από ήπιο έως μέτριο, μέχρι ζεστό μέχρι εξαιρετικά πικάντικο. Η εξέταση της Μεγάλης Αγοράς στη Βουδαπέστη είναι απαραίτητη αν ψάχνετε να δοκιμάσετε αυτά τα νόστιμα πράγματα και η τεράστια επιλογή καθιστά όλα πολύ πιο συναρπαστικά.


Δείτε επίσης: Τρώγοντας το δρόμο σας μέσω του Μαρόκου