Βενετία cicheti (σνακ μπαρ) για αρχάριους

Αυτό είναι ένα απόσπασμα από το κεφάλαιο των τροφίμων του Lonely Planet Βενετία & Βένετο οδηγός.

Cicheti

Ακόμη και σε ανεπιτήδευτο βενετσιάνικο osterie (παμπ-εστιατόρια) και bacari (μπαρ), τα περισσότερα πιάτα κοστίζουν μερικά ευρώ περισσότερο από ό, τι θα μπορούσαν αλλού στην Ιταλία - δεν είναι κακή προσαύξηση, λαμβάνοντας υπόψη όλα τα φρέσκα θαλασσινά και τα προϊόντα που εισάγονται με βάρκα. Αλλά cicheti, ή βενετσιάνικες τάπας, είναι μερικά από τα καλύτερα φαγητά στο νησί, που σερβίρονται κατά το μεσημεριανό γεύμα και από τις 6 μ.μ. έως τις 8 μ.μ. με εντυπωσιακά κρασιά Veneto από το γυαλί.


Εικόνα από
mickamroch

Cicheti κυμαίνονται από βασικά σνακ μπαρ (πικάντικα κεφτεδάκια, φρέσκια ντομάτα και βασιλικό Μπρουσκέτα) σε άκρως εφευρετικές μικρές πλάκες: σκέφτεστε λευκό Bassano τα σπαράγγια και τις χοντροκομμένες γαρίδες pancetta, ή crostini με μαλακό τοπικό σαλάμι και τσουκνίδα της Τοσκάνης pecorino.


Εικόνα από HarshLight

Οι τιμές ξεκινούν από € 1 για νόστιμα κεφτεδάκια και κυμαίνονται από € 3 έως € 6 για γκουρμέ φαντασίες με φανταχτερά υλικά, που κατά κανόνα καταβροχθίζουν ή σκαρφαλώνουν στο σκαμνί στο μπαρ. Περισσότερο πλήρωση cicheti όπως panini (σάντουιτς ή γεμιστά ψωμάκια), crostini (μια φέτα ψωμιού γεμάτη με θαλασσινά ή κρέατα, λαχανικά και τυριά) και tramezzini (σάντουιτς σε μαλακό ψωμί, συχνά με καρυκεύματα με βάση το Μάγιο) κοστίζουν € 1,50 έως € 4 αν τα φάτε στο μπαρ, το βενετσιάνικο στυλ.


Εικόνα από pftburger