Πού να πάτε το Φεβρουάριο για φαγητό και ποτό

Εάν η δίαιτά σας για το Νέο Έτος αφήνει ένα κενό, έχουμε το μόνο πράγμα για εσάς με την πλήρωση των περιπέτειών μας.

Πρωταρχικά κλίματα σημαίνουν ότι το κρασί είναι το αστέρι της παράστασης αυτή τη φορά του έτους με τη Νέα Ζηλανδία, την Αυστραλία και την Αργεντινή να γοητεύει με νόστιμα bevvies άπταιστα, αλλά θα είμαστε remiss να μην αναφέρουμε ζεστό Σιγκαπούρη και είναι άνθιση Michelin-starred eateries. Δεν υπήρξε ποτέ καλύτερος χρόνος για να χαλαρώσετε τη ζώνη μέσης και να απολαύσετε ...

Γιορτή σε τοπικές λιχουδιές, όπως μύδια πράσινου χείλους στο νότιο Νησί της Νέας Ζηλανδίας © bankmoophoto / Getty Images

Γιορτάστε με λιγότερους ανθρώπους στο Νότιο Νησί της Νέας Ζηλανδίας

Ο Φεβρουάριος είναι ένα γλυκό σημείο της Νέας Ζηλανδίας. Είναι ένας από τους πιο καυτούς μήνες (20-30 ° C, 68-86 ° F), όμως οι οικογένειες των Kiwi έχουν πάρει τα παιδιά πίσω στο σχολείο. Αυτό το κάνει ένα καλό μήνα για δημοφιλείς και ευαίσθητες στις καιρικές συνθήκες περιοχές, όπως το Εθνικό Πάρκο Abel Tasman - πολύ καλύτερο για περπάτημα, καγιάκ και κατασκήνωση ανάμεσα στις χρυσές αμμουδιές και τις δασωμένες ακρογιαλιές εδώ, όταν είναι ηλιόλουστη και πιο ήσυχη. Ενώ είστε στο βόρειο νότιο νησί, ετικέτα στην περιοχή Marlborough πάρα πολύ. Είναι το σπίτι σε περισσότερα από 150 οινοποιεία, τα οποία θα παχυνθούν με σταφύλια, πριν από τη συγκομιδή Μαρτίου-Μαΐου. χρησιμοποιήστε τον καλό καιρό του Φεβρουαρίου για να περιηγηθείτε ανάμεσα στις πόρτες των κελαριών με το ποδήλατο. Και τον Φεβρουάριο, όταν το Φεστιβάλ Τροφίμων και Κρασιού του Μάρλμπορο (στο Blenheim) προβάλλει τα καλύτερα προϊόντα της περιοχής: κεράσια, φράουλες, βερίκοκα, Το τυρί Kaikoura και το Cloudy Bay. μπλε μπακαλιάρος και μύδια πράσινου χείλους από τους ήχους Marlborough. Υπάρχει επίσης καλό φαγητό σε αμπελώνες εστιατόρια και τις πιθανότητες να λάβει κρουαζιέρες θαλασσινά για να πιάσει το δικό σας.

  • Σχέδιο ταξιδιού: Συνδυάστε δραστηριότητες στο Abel Tasman με arty Nelson, δοκιμή κρασιού Marlborough και παρακολούθηση φαλαινών στην Καϊκούρα.
  • Πρέπει να ξέρω: Το πλοίο από το Βόρειο Νησί συνδέεται στο Picton, 100 μίλια ανατολικά του Nelson, 30 μίλια βόρεια του Blenheim.
  • Άλλοι μήνες: Δεκ-Φεβ - θερμότερο, πιο πολυσύχναστο. Mar-May - ψυγείο, φαγητό, ήσυχο. Ιούνιος-Αυγ - κρύο, υγρό. Σεπ-Νοε - θέρμανση.

Lau Pa Sat αγορά τροφίμων στην κεντρική επιχειρηματική περιοχή της Σιγκαπούρης © Gonzalo Azumendi / Getty Images

Προχωρήστε στη Σιγκαπούρη για ξηρότερο ουρανό, δροσερούς κήπους και υπέροχο φαγητό

Η Σιγκαπούρη διασχίζει μόνο έναν βαθμό βόρεια του ισημερινού, εγγυάται ζεστασιά όλο το χρόνο, με μέσες θερμοκρασίες αρκετά συνεπείς 27 ° C (81 ° F). Ο Φεβρουάριος, ωστόσο, είναι ένας από τους πιο ξηρούς μήνες και - αν έρθετε μετά από το σεληνιακό νέο έτος (εθνική εορτή) - δεν είναι τρελός πολυάσχολος. Η υγρασία είναι πάντα υψηλή, αλλά είναι εύκολο να βρεθεί ανάπαυλα σε μια μητρόπολη που προσπαθεί να επανασυνδεθεί ως «πόλη σε έναν κήπο». Βρείτε σκιά στο κέντρο της πόλης στους Βοτανικούς Κήπους ή τους Κήπους υψηλής τεχνολογίας από τον κόλπο που δημιουργήθηκαν το 2012. Ή κάντε μια βόλτα με λεωφορείο στα τροπικά δάση πλούσια σε άγρια ​​ζώα. Ίσως ο κύριος λόγος για να επισκεφθείτε, όμως, είναι να φάτε. Τα κέντρα Hawker εξυπηρετούν φανταστικά τρόφιμα σε φθηνές ρυθμίσεις τύπου καντίνας, ενώ τα εστιατόρια κορυφαίας ποιότητας γίνονται ολοένα και καλύτερα - οι οδηγοί Michelin κυκλοφόρησαν την πρώτη έκδοση της Σιγκαπούρης το 2016. Αναζητήστε το καβούρι τσίλι, το πικάντικο καρυκεύμα rendang και μια σειρά από πιάτα Nonya, η περιοχή.

  • Σχέδιο ταξιδιού: Περάστε λίγες μέρες στα αξιοθέατα και κάντε μια περιήγηση στο δρόμο για να πάρετε μια γεύση για λιγότερο τουριστικές γειτονιές!
  • Πρέπει να ξέρω: Οι προσεχείς ημερομηνίες σε σεληνιακό σεζόν είναι οι 28 Ιανουαρίου 2017, 16 Φεβρουαρίου 2018, 5 Φεβρουαρίου 2019, 25 Ιανουαρίου 2020.
  • Άλλοι μήνες: Νοε-Ιαν - υγρό? Φεβ-Οκτ - ζεστό, υγρό, ξηρότερο.

Ένας άνδρας γεμίζει το ποτήρι του από μια ορυκτή πηγή στο Daylesford της Αυστραλίας © Thomas Kokta / Getty Images

Ψύξτε με θεραπευτικά νερά και μια ακμάζουσα σκηνή φαγητού στο Daylesford της Αυστραλίας

Θέλετε να ξεφύγετε από τους γευστικούς δρόμους της Μελβούρνης; Στη συνέχεια, κάντε μια σύντομη διαδρομή εσωτερικά προς τις ευρωπαϊκές Άλπεις. Λοιπόν. Η πόλη Daylesford, τοποθετημένη στα κεντρικά υψίπεδα της Βικτώριας, εγκαταστάθηκε για πρώτη φορά από τους Ιταλούς ελβετικούς ελικοειδείς σφραγίδες χρυσού στα μέσα του 19ου αιώνα και διατηρεί ένα παλιό κόσμημα σοκολάτας-κουτιού. Έχοντας προσελκύσει μια αφθονία τεχνιτών και alt-lifestylers από τότε, έχει επίσης ακμάζουσα πολιτιστικές και foodie σκηνές. Όλα αυτά κάνουν το Daylesford μια ειδυλλιακή διαφυγή, με δροσερές λίμνες κολύμβησης, όμορφους βοτανικούς κήπους, γκαλερί και καταστήματα με αντίκες, πάγκους με πύλη για αγρόκτημα και φανταχτερά εστιατόρια. Υπάρχουν επίσης αναζωογονητικά μεταλλικά νερά: εντοπίστηκαν 72 φυσικές πηγές. Περπατήστε ένα σκιερό μονοπάτι φύσης με ένα κενό μπουκάλι για να γεμίσει σε μια απομακρυσμένη αντλία? κάθε άνοιξη λέγεται ότι έχει διαφορετικό μεταλλικό περιεχόμενο και διαφορετική γεύση. Δοκιμάστε περισσότερο τον ουρανίσκο σας σε μια από τις πόρτες των κελιών των τοπικών αμπελώνων.

  • Σχέδιο ταξιδιού: Το Daylesford απέχει 90 λεπτά με το αυτοκίνητο από τη Μελβούρνη. Χρησιμοποιήστε το ως βάση για να εξερευνήσετε την ύπαιθρο, τα χωριά και την χρυσή ιστορία των Μακεδονικών Περιοχών. Το Daylesford διαθέτει εκπληκτικές επιλογές διαμονής, ιδανικές για ρομαντική απόδραση.
  • Πρέπει να ξέρω: Αν γίνει πολύ ζεστό, ξεκινήστε το Mt Macedon, 3314 πόδια (1010μ), καλοκαιρινή υποχώρηση της ελίτ του 19ου αιώνα της Μελβούρνης.
  • Άλλοι μήνες: Δεκ-Φεβ - ζεστό; Μαρ-Μάϊος - συγκομιδή, ήπια. Ιούνιος-Αυγ - κρύος, τραγανός. Σεπτέμβριος - ζέσταμα, ανθοφορία.

Ένα μάτσο σταφυλιών Malbec που καλλιεργούνται σε Mendoza, Αργεντινή © Westend61 / Getty Images

Σηκώστε ένα ποτήρι στο μεγαλείο των σταφυλιών στην Mendoza της Αργεντινής

Αυτό είναι το πιο μεθυστικό χρόνο για να επισκεφθείτε την Mendoza, την καρδιά της χώρας κρασιού της Αργεντινής. Οι αμπελώνες κυριαρχούν εδώ - κάθε πλαγιά είναι χαραγμένη με αμπέλια - και σε ζεστό, ηλιόλουστο Φεβρουάριο θα είναι υγιεινά βαριά με φρούτα εν αναμονή της συγκομιδής του Μαρτίου. Μια γιορτινή ατμόσφαιρα βασιλεύει, με κάθε μποντέγκα (και υπάρχουν περίπου 900) ανοιχτό για περιηγήσεις, γευσιγνωσίες και γιορτές. Η καταπράσινη πόλη Mendoza της πλατείας έχει καλή βάση. Εναλλακτικά, μερικές αμπελουργικές εκτάσεις προσφέρουν μια χαρακτηριστική διαμονή ανάμεσα στα αμπέλια, με σκηνικά των χιονισμένων Άνδεων. Δραστηριότητες όπως ποδηλασία, πεζοπορία, ιππασία και γκολφ είναι επίσης άμεσα διαθέσιμες κατά τη διάρκεια αυτής της ξηράς, ηλιόλουστης περιόδου, και είναι εφικτές με την προϋπόθεση ότι ένας ογκώδης Malbec θα είναι uncorked και περιμένει την επιστροφή σας.