Τυπικά τρόφιμα που θα συναντήσετε κατά την επίσκεψή σας στην Ιρλανδία

Η Ιρλανδία είναι ένα μαγευτικό μέρος για να επισκεφθείτε. Ανεξάρτητα από το αν ήσασταν εκεί πριν ή θα πάτε για πρώτη φορά, υπάρχουν τόσα πολλά για να δείτε, προσπαθήστε και επισκεφθείτε ότι είστε πραγματικά χαλασμένοι για επιλογή.

Παρόλο που ίσως να μην βλέπετε λάπρεους, οι Ιρλανδοί είναι γνωστοί για τις μεγάλες δεξιότητές τους όσον αφορά το μαγείρεμα και την αγάπη τους για φαγητό γενικά.

Υπάρχουν τόσα πολλά υπέροχα φαγητά και πιάτα για να προσπαθήσετε να ξεχάσετε να μετρήσετε τις θερμίδες και να εστιάσετε αντ 'αυτού σε όλα τα γευστικά γούστα που βιώνετε.

Όποια και αν είναι η εποχή του χρόνου, υπάρχουν πολλά διαφορετικά πράγματα που μπορείτε να δοκιμάσετε. Ήταν δύσκολο να περιορίσουμε τη λίστα, αλλά κάναμε το καλύτερο που μπορούσαμε.

Ιρλανδικό στιφάδο

Αυτό είναι το τέλειο πιάτο για μια κρύα μέρα (που φαίνεται να είναι τακτικό φαινόμενο στην Ιρλανδία). Το ιρλανδικό στιφάδο είναι ένα από τα πιο παραδοσιακά πιάτα που υπάρχουν και θα σας ζεσταίνει από τα δάχτυλα στα ψηλά.

Τα πάντα ρίχνονται σε ένα κατσαρόλα κατά το μαγείρεμα και ποτέ δεν ξέρεις τι μπορεί να βρείτε στο στιφάδο. Τα πιο συνηθισμένα συστατικά που θα βρείτε στο ιρλανδικό στιφάδο αυτές τις μέρες είναι το αρνί, οι πατάτες, τα καρότα, τα κρεμμύδια και ορισμένα βότανα.

Το αρνί μαγειρεύεται αργά έτσι ώστε να είναι συμπαθητικό και τρυφερό και να απορροφά όλες τις γεύσεις στο στόμα που προσφέρουν τα διάφορα συστατικά. Αντί να είστε υδαρής στιφάδο, είναι εξαιρετικά γεμάτο και είναι ένα γεύμα που θα σας στείλει τα γεύση σας σε έκσταση.

Σόδα Ψωμί

Σε κάθε νοικοκυριό που εισάγετε στην Ιρλανδία, οι πιθανότητες είναι μεγάλες που θα βρείτε ψωμί σόδα. Κάθε οικογένεια φαίνεται να έχει τη δική της μοναδική συνταγή, ενώ το τελικό αποτέλεσμα είναι συνήθως ένα απίστευτα νόστιμο ψωμί.

Αυτές οι συνταγές έχουν περάσει από γενιά σε γενιά σε καφετιά κομμάτια χαρτιού με χειρόγραφες οδηγίες. Μερικοί άνθρωποι προτιμούν να προσθέτουν βρώμη, πίτουρο και σπόρους για να τους δώσουν πρόσθετη διατροφική υποστήριξη, ενώ άλλοι απολαμβάνουν την πιο γλυκιά προσέγγιση, ρίχνοντας μερικές σταφίδες και μέλι.

Το βασικό μακιγιάζ των συνταγών, ωστόσο, είναι πάντα το ίδιο με τη σόδα ψωμιού (η οποία είναι διττανθρακική σόδα), το αλεύρι και το βουτυρόγαλα (ο παράγοντας αύξησης), όλα αναμιγνύονται μεταξύ τους. Μπορείτε να το φάτε με διάφορους τρόπους, όπως η εξάπλωση βουτύρου ή μαρμελάδας πάνω από αυτό ή ακόμα και το κουτάλι στη σούπα ή στο ζεστό τσάι σας.

Οστρακόδερμο

Εάν κάνετε την επίσκεψη στην Ιρλανδία εκτός των χειμωνιάτικων μηνών, μπορεί να εκτίθενται σε λιγότερο ήλιο και περισσότερη βροχή, αλλά θα έχετε την ευχαρίστηση να απολαύσετε μερικά από τα ωραιότερα οστρακόδερμα του κόσμου που αρχίζουν να έρχονται σε σεζόν κατά τη διάρκεια του μήνα Σεπτέμβρη.

Το Shellfish ήταν ανέκαθεν αναπόσπαστο μέρος της κουζίνας της Ιρλανδίας, είτε πρόκειται για κοκάλια που αφθονούν την κληρονομιά ενός Molly Malone ή των μύλων Connemara και των υπέροχων γαρίδων και μύλων του Δουβλίνου Bay.

Βράσιμο Μπέικον και Λάχανο

Ενώ ένα γεύμα από βραστές πατάτες, βραστό λάχανο και βραστό μπέικον μπορεί να μην ακούγεται σαν κάτι που θέλετε να φάτε, όταν συνδυάζεται μαζί με ένα συγκεκριμένο τρόπο, γίνεται ένα βασικό στοιχείο της ιρλανδικής δίαιτας.

Είναι αλατισμένο χοιρινό που χρησιμοποιείται και προστίθεται στο λάχανο στην κατσαρόλα κατά τη διάρκεια των τελευταίων δέκα λεπτών ή περίπου της διαδικασίας μαγειρέματος, εγχύοντας το λάχανο με μια μεγάλη γεύση μπέικον. Πολλές φορές χρησιμοποιείται μια λευκή σάλτσα παράλληλα με το πιάτο για να δώσει ένα πρόσθετο λάκτισμα.

Λευκή και μαύρη πουτίγκα

Η μαύρη πουτίγκα είναι από καιρό ένα αγαπημένο σκεύος στο ιρλανδικό πρωινό. Αποτελείται από χοιρινό λίπος, κρέας και αίμα που έχουν αναμειχθεί μαζί με λίγα διαφορετικά πρόσθετα συστατικά για να δημιουργήσουν ένα λουκάνικο που έχει εξαιρετική γεύση. Η λευκή πουτίγκα είναι η ίδια χωρίς το αίμα και οι δύο είναι βασικές από οποιοδήποτε ιρλανδικό πρωινό.

Καπνιστός σολομός και ιρλανδικός σολομός

Στην παλιά εποχή, ο άγριος σολομός ήταν ένα δημοφιλές πιάτο στην Ιρλανδία, αλλά όπως συμβαίνει με τα περισσότερα μέρη του κόσμου, γίνεται όλο και πιο σπάνιο να αποκτήσετε αληθινό άγριο σολομό λόγω της εμφάνισης της εκτροφής ψαριών.

Κάθε φορά που βλέπετε άγριο σολομό στο μενού, πρέπει να το δοκιμάσετε. Συνήθως είναι λαγανισμένο και συνοδεύεται από λευκή σάλτσα, πατάτες και ορισμένα χόρτα. Οι καλύτεροι μήνες για να το έχουν είναι συνήθως μεταξύ Απριλίου και Ιουνίου.

Θα πρέπει επίσης να πάρετε ένα go του καπνιστού σολομού, που είναι ο σολομός που έχει καπνιστεί πάνω από μια φωτιά και έχει μια υπέροχη μοναδική γεύση όταν σερβίρεται. Συνήθως έρχεται κρύο και συνοδεύεται από κάποιο καφέ ψωμί.

συμπέρασμα

Όπως μπορείτε να δείτε, υπάρχουν τόσα πολλά διαφορετικά θαυμάσια τρόφιμα που μπορείτε να δοκιμάσετε όταν φτάσετε στις ακτές της Ιρλανδίας.

Αυτά είναι πιάτα που είναι δύσκολο να βρεθούν σε άλλα μέρη του κόσμου, εκτός αν επισκέπτεστε ιρλανδική οικογένεια στο σπίτι τους.