Δύο ημέρες στην πόλη του Χο Τσι Μιν

Η πόλη του Χο Τσι Μιν είναι ο μαγευτικός εμπορικός κόμβος του σύγχρονου Βιετνάμ, με μεγάλες λεωφόρους, μεγάλα αποικιακά κτίρια, πολιτιστικά αξιοθέατα και ζωντανή περιπλάνηση στενών λωρίδων - όλες πλαισιωμένες από κινητικό ποταμό της κυκλοφορίας. Από το πρωινό noodle έως τα βραδινά ποτά, μπορείτε να εκμεταλλευτείτε στο έπακρο τις δύο ημέρες στη Σαϊγκόν.

Ο καθεδρικός ναός της Notre Dame κάθεται στο Παρίσι, στο τέλος του φυλλώματος Dong Khoi © Efired / Shutterstock

Πρώτη μέρα

Πρωί

Τραβήξτε ένα σκαμνί στην αγορά Ben Thanh για ένα πλούσιο πρωινό βοτάνων pho (σούπα ζυμαρικών) και ca phe sua da (παγωμένος καφές με γάλα). Από τον εικονικό πύργο του ρολογιού του Ben Thanh, σε μικρή απόσταση με τα πόδια από το Μουσείο Καλών Τεχνών του Ho Chi Minh City, ένα κτίριο που απεικονίζει την κομψή αρχιτεκτονική των γαλλικών αποικιακών χρόνων. Οι γκαλερί παρουσιάζουν αιώνες παλιές αγαλματώσεις και μια θαυμάσια συλλογή προπαγανδιστικής τέχνης και άλλων έργων εμπνευσμένων από την τραγωδία του πολέμου. (Οι λάτρεις της τέχνης: σκεφτείτε να πάρετε μια μακρύτερη περιοδεία στην καλλιτεχνική σκηνή της πόλης.) Από την κληρονομιά του Μουσείου Καλών Τεχνών, συνεχίστε με την αυξανόμενη νεωτερικότητα του 68 ορόφου Bitexco Financial Tower. Αναχωρήστε στον 48ο όροφο του Saigon Skydeck για θέα στην ορμητική ανάπτυξη της οικονομικής πρωτεύουσας του Βιετνάμ ή περάστε το εισιτήριο αντί για έναν ιταλικό καφέ με την ίδια θέα από το EON Heli Bar στον 52ο όροφο.

Από τον πύργο, κάντε το δρόμο σας επάνω γοητευτικό, δέντρο-επένδυση Dong Khoi, ένας από τους παλαιότερους δρόμους του Saigon. Παρόλο που φιλοξενεί πλέον μοντέρνες μπουτίκ και πολυτελή εμπορικά καταστήματα, διατηρεί ακόμη ίχνη από τις αποικιακές γαλλικές της καταβολές, μέσα από αντικατοπτρισμένα κτίρια κληρονομιάς και κομψά ξενοδοχεία. Ο δρόμος δεσμεύεται από το Majestic Hotel (που άνοιξε το 1925), προς το ποτάμι και το Caravelle Hotel, όπου οι δημοσιογράφοι ανέφεραν τον αμερικανικό πόλεμο από τα σκαμνάκια τους. Ανακαλύψτε το ίδιο Saigon Saigon Bar του 10ου ορόφου για εκπληκτική θέα στο κέντρο της πόλης. Το ισόγειο Café de l'Opéra, που βλέπει στην πανέμορφη Όπερα, είναι επίσης μια καλή στάση για αναψυκτικό και χαλάρωση.

Μέσα στο μεγάλο και ευρύχωρο Κεντρικό Ταχυδρομείο © Kushch Dmitry / Shutterstock

Απόγευμα

Συνεχίστε κατά μήκος της πολυσύχναστης λεωφόρου Le Thanh Ton στο εμπορικό κέντρο του Ho Chi Minh City και γευματίστε στο Chi Hoa. Αυτός ο ρουστίκ χώρος ειδικεύεται στα φαγητά του Βιετναμέζικου σπιτιού, συμπεριλαμβανομένων των ελαφρώς ανυψωμένων που παίρνουν καθημερινά τρόφιμα στο δρόμο, όπως η γαλλική μπαγκέτα γεμισμένη με μοσχάρι λεμονόχορτο, pho λαζάνια. Μετά το μεσημεριανό γεύμα, περπατήστε περίπου 10 λεπτά στην αποικιακή κόκκινη τούβλα κομψότητα του καθεδρικού ναού της Notre Dame. Απέναντι από τον καθεδρικό ναό, ελέγξτε το εσωτερικό του ένδοξου κεντρικού ταχυδρομείου του Ho Chi Minh City, το οποίο χτίστηκε μεταξύ 1886 και 1891. Χαρακτηριστικά του κομψού κτιρίου (και πολύ ακίνητης χρήσης) περιλαμβάνουν τοίχους που καλύπτουν ιστορικούς χάρτες πόλη. Στη συνέχεια, συνεχίστε απέναντι από το 30/4 Park στο κοντινό Ανάκτορο Ανασυγκρότησης, προσπελάσατε περπατώντας από σιδερένιες πύλες, οι οποίες είχαν παραμεριστεί από τις κομμουνιστικές δεξαμενές όταν η πόλη έπεσε στο Βόρειο Βιετναμέζικο Στρατό στις 30 Απριλίου 1975. Περισσότερο από τέσσερις δεκαετίες αργότερα, η αρχιτεκτονική του 1960 του κτιρίου καθώς και αίθουσες με μνήμη, αποτελούν ένα από τα πιο ενδιαφέροντα αξιοθέατα της πόλης. Μην χάσετε το υπόγειο, έναν λαβύρινθο σηράγγων γεμάτο με χάρτες, αίθουσες καταστάσεων και τηλεπικοινωνιακό εξοπλισμό της δεκαετίας του 1960.

Αποκτήστε την πλήρη εμπειρία HCMC σε μια περιήγηση σκούτερ © lichtbildfotograf / Getty Images / iStockphoto

Απόγευμα

Ήρθε η ώρα για κάποιον άλλον να κάνει τη δουλειά, οπότε άλμα στο πίσω μέρος μιας μοτοσικλέτας ή σκούτερ σε μια ξενάγηση για να εξερευνήσετε την πόλη μετά από το σκοτάδι - που διέρχεται από το νεο-φωτισμένο ενθουσιασμό της νυχτερινής κυκλοφορίας Saigon θα μπορούσε να είναι η πιο διασκεδαστική θα έχετε πάντα σε δύο τροχούς. Τόσο το Vespa Adventure όσο και το XO Tours ενσωματώνουν πολλά τρόφιμα στο δρόμο στις νυχτερινές τους περιπέτειες. Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα είναι τα θαλασσινά ψητά στη σχάρα και η παγωμένη μπίρα 333 στην περιοχή 2 της περιοχής. η ανακαλύψή σας με δύο τροχούς στην πόλη θα μπορούσε επίσης να περιλαμβάνει κακόβουλους ροκ κλαμπ ή καφετέριες μουσικής μποέμ. Για ένα τελικό βραδινό καπάκι, ανακαλέστε σε ένα από τα συναρπαστικά μπαρ του τελευταίου ορόφου της πόλης. Ελέγξτε την καινοτομία του Air 360 του 21ου αιώνα ή την θέα στο ποτάμι από το M Bar στο Majestic Hotel.

Το θυμίαμα γεμίζει τον αέρα στην Thien Hau Pagoda © Matt Munro / Lonely Planet

Ημέρα δεύτερη

Πρωί

Κατά τους προηγούμενους αιώνες, η πολυσύχναστη κινεζική συνοικία Χόλων ήταν ξεχωριστός οικισμός, αλλά η νοτιοδυτική περιοχή της κεντρικής HCMC αποτελεί πλέον αναπόσπαστο τμήμα της σύγχρονης ανάπτυξης της πόλης. Ξεκινήστε τη δεύτερη μέρα σας με ένα άλλο τοπικό πρωινό, αυτή τη φορά με τους φίλους της Chinon's Binh Tay Market, πριν διαπραγματευτείτε τον περιβάλλοντα λαβύρινθο. Οι δρόμοι είναι αρωματικοί με φαρμακευτικά βότανα, οι αποθήκες είναι διακοσμημένοι με σημάδια κινεζικής γλώσσας, ενώ οι ναοί Ταοϊστικοί και Βουδιστές στέκονται κοντά στις καθολικές εκκλησίες του 19ου αιώνα. Αργά καύση πηνία αρωματικών θυμίαμα πλαισίου Thien Hau Pagoda, αφιερωμένη στην κινεζική θεά των ναυτικών? και κοντά στο Phuoc An Hoi Quan Pagoda μια αναταραχή του κόκκινου, του χρυσού, του πράσινου και του κίτρινου δημιουργεί έναν από τους πιο όμορφους και περίτεχνους ναούς της πόλης. Για μια πιο εμπεριστατωμένη περιήγηση περιπάτου DIY στην περιοχή, παραλάβετε ένα αντίγραφο του εξαιρετικού Εξερευνώντας την πόλη του Χο Τσι Μιν από τον τοπικό ιστορικό Tim Doling (διατίθεται σε επιλεγμένα βιβλιοπωλεία της Fahasa, συμπεριλαμβανομένου του μεγάλου στο Nguyen Hue).

Το πολύχρωμο εσωτερικό του προπαγανδιστικού μπιστρό © James Pham / Lonely Planet

Απόγευμα

Γεύμα πίσω στο κεντρικό HCMC στο μπιστρό Propaganda - με θέα στο πάρκο 30/4 και σερβίροντας τοπικά πιάτα από όλη τη χώρα - στη συνέχεια συνεχίστε περίπου 1χλμ δυτικά στο Μουσείο Μνημείων του Πολέμου. Η ανθρώπινη τραγωδία των δεκαετιών της σύγκρουσης που κατέστρεψαν το Βιετνάμ τον 20ό αιώνα αποδίδεται εδώ και πολλούς σε έντονες και συχνά αντιμέτωπες λεπτομέρειες, αλλά η επίσκεψη σε αυτό το μουσείο είναι απαραίτητη. Να είστε βέβαιος να βγείτε επάνω για να δείτε την έκθεση Requiem, μια εντυπωσιακή βιτρίνα εικόνων που έχουν τραβηχτεί από θρυλικούς φωτογράφους πολέμου που σκοτώθηκαν στη σύγκρουση και να δούμε αν η χώρα σας εκπροσωπείται στη συλλογή ιστότοπων αφισών και φωτογραφιών που υποστηρίζουν το αντιπολεμικό κίνημα. Αφού επισκεφθείτε αυτό το συναρπαστικό μουσείο, συνεχίστε στους πλούσιους Βοτανικούς Κήπους της πόλης για μερικές ήσυχες αναστοχασίες.

Η μπύρα Craft χρησιμοποιώντας τις τοπικές γεύσεις είναι μια ειδικότητα στην Pasteur Street Brewing Company © Pasteur Street Brewing Company